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Panqueca de banana

 ½ banana prata ou caturra bem madura

 1 c. Sopa de farelo de aveia

 Canela a gosto

 1 ovo bem batido

Modo de preparo: amassar a banana com garfo de misturar com todos os ingredientes, untar a

panela, manter em fogo baixo (senão gruda) despejar a massa e tampar. Rechear com 1 c. De

chá de pasta de amendoim (opcional) + ½ banana prata em rodelas.

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